SALADE MET PADDENSTOEL EN WALNOOT 
- 150 gram paddenstoelen
- 2 uien
- 1 bos lente uitjes
- 4 eetlepels olijfolie
- 4 teentjes knoflook
- snufje zout en peper
- 60 gram walnoten
Stap 1:
Borstel de champignons en snijd de champignons in fijne plakjes en bak ze in olijfolie.
Snijd daarna de uien in blokjes en voeg deze toe aan de champignons en fruit deze goed aan.
Stap 2:
Snijd de bosuitjes fijn en doe deze ook bij de uien en de champignons.
Maak alles op smaak door een snufje zout en peper, en pers hier wat knoflook doorheen.
Als laatste strooi je de gepelde walnoten door het geheel en bak je deze even krachtig mee.
Stap 3:
Pak een bord en verspreid per portie de mooie combinatie van groenten en noot op je bord.