VINAIGRETTE FRAMBOOS WALNOOT&NBSP;

3 eetlepels biologische frambozen
azijn 1/2 theelepel
Dijon mosterd
185 ml noten olie
2 tot 3 eetlepels
gehakte walnoten
zeezout
versgemalen zwarte peper naar eigen smaak

Stap 1:
Hak de walnoten zo fijn mogelijk in een
keukenmachine. Hanteer dezelfde methode als
die bij de klassieke citroensap vinaigrette.
Alle ingrediÃ«nten dus bij elkaar voegen,
behalve de olie en de walnoten.

Stap 2:
Als de olie wordt toegevoegd is het raadzaam
om stevig te roeren om het geheel goed te
mengen. Voeg later de walnoten toe en maak
het geheel verder af.

Stap 3:
Serveer de dressing in een mooi schaaltje
of bakje en plaats dit op de tafel.