AVOCADO DRESSING
- avocado 1 rijpe
- zure room 115 gram
- limoensap 1 eetlepel
- zout en peper naar
- smaak olijfolie 60 ml
Stap 1:
Snijd de avocado door het midden en verwijder de pit.
Haal vervolgens het vruchtvlees uit de avocado en leg dit even apart.
Voeg dan alles, behalve de olie, in de blender en mix alles goed met elkaar tot er een mooie textuur ontstaat.
Stap 2:
Voeg dan langzaam de olie toe en houd goed in de gaten of deze goed wordt opgenomen.
Ik raad je aan alles rustig toe te voegen en te doseren.
Je ziet het geheel nu een mooie romige dressing worden.
Stap 3:
Serveer de vers gemaakte avocado dressing in een mooi schaaltje of in de schil van de avocado.
Altijd leuk om het zo voor je te zien.